Обсуждаемое
4 коммент.
Подбор накопительного водонагревателяКак выбрать накопительный водонагреватель, и какой бойлер лучше?
2 коммент.
Какой обогреватель лучше выбрать для домаКак выбрать обогреватель для дома, и какой лучше?
2 коммент.
Чугунные печиОсобенности и обзор чугунных печей
Комментарии
22-09-2017
Обзор и технические характеристики котлов Зота (Zota)
«Collar buy niravam online discerning discounts without leaving your enterprise when you procure snit...»
22-09-2017
Дымоходы из асбестовой трубы
«web medical information canadian pharmacies shipping to usa online pharmacy canada [url=http:/...»
22-09-2017
Котел на опилках и щепе своими руками
«my canadian pharmacy canada drug pharmacy prescription [url=http://canadianpharmacyrxbsl.com/?...»

Печка для казана своими руками

Печь для казана
Обновлено:
2016-08-17

Печь для казана является популярным оборудованием для приготовления пищи. Сам казан — это толстостенная посуда, главной отличительной чертой которой является сферическое дно. За счет него печь прогревает казан равномерно, обеспечивая отличное качество еды.

Виды

Печь для казана

Фото печи для казана

Печь для казана может иметь разнообразную конструкцию. При этом существует общее требование к печке — наличие специального отверстия в плите, внутри которого сможет разместиться казан.

В плане отверстия в печке для казана существуют свои требования — посуда должна входить в отверстие на 2/3 ниже, чем уровень плиты. Сделав отверстие слишком большим, с извлечением казана могут возникнуть сложности. Если же отверстие печки для казана будет узким, тогда равномерный нагрев станет невозможным. Это негативно скажется на качестве приготовленной пищи.

Производители позволяют построить или купить печку под казан с целым набором металлических колец. Убирая или добавляя их, вы можете устанавливать казаны различного диаметра или использовать другую посуду.

Не совсем разумно строить печь под казан, ориентируясь только на возможность готовить с помощью одной посуды. Чем шире окажется функционал, тем проще вам будет заниматься различными видами готовки над огнем.

В зависимости от типа конструкции, печь под казан делится на три вида:

  • Из кирпича;
  • Из металлической емкости (популярное решение — использование старого баллона);
  • Из глины.

Скажем сразу, что лепка печки для казана из глины — задача достаточно сложная. Ее следует поручать только профессионалам в подобной сфере. А вот собрать печь для казана своими руками с помощью кирпича или газового баллона очень даже реально.

Кирпичные печи

Для постройки печи из кирпича вам потребуется:

Печь для казана

Фото печи для казана

  • Топка, рассчитанная на требуемое вам количество твердого топлива. Настоящие печки для казана работают на дровах;
  • Болгарка, шлифовальная машинка;
  • Огнеупорные стены, необходимые для камеры сгорания;
  • Колосник;
  • Зольник для удаления золы;
  • Дверки топки и поддувала;
  • Дымоходный канал;
  • Прогары. Это отверстия в печке под казан, позволяющие пропускать пламя;
  • Уголки из стали для внешнего обрамления;
  • Плита из стали. На нее будет ставиться казан;
  • Огнеупорный кирпич;
  • Раствор для кладки кирпича.

Когда все готово, можно переходить к процессу строительства печки под казан.

  1. Выберите площадку недалеко от дома, где будет размещаться печь.
  2. Выровняйте землю, уложите опалубку из арматуры и залейте ее бетоном. Фундамент такой печке под казан не нужен. Но если конструкция будет включать еще мангал, коптильню, фундамент лучше сделать более надежным.
  3. Убедитесь, что площадка для постройки печки под казан ровная, иначе это негативно скажется на уровне воды в казане.
  4. Выложите первый ряд из кирпича, соблюдая выбранную схему.
  5. Нечетный ряд укладывается из цельного кирпича, а четные монтируют из половинок.
  6. Укладывая стенки топливника, обязательно обрежьте под углом половинки кирпича, чтобы форма закладки получилась закругленной.
  7. Первые два ряда будут служить дном топливника. Оставьте место для двери зольника и его прочистки.
  8. Третий ряд — перекрытие дверей зольника. Сверху него монтируется колосниковая решетка и выполняется внутренняя стенка вашего топливника.
  9. В четвертом ряду не забудьте сзади печи вывести отверстие для дымохода.
  10. Аналогично с установкой дверей зольника печи для казана, на 5 ряду монтируется дверь для топливника. 6 ряд требует перекрыть топку и продолжить выкладку стен печки под казан и самого топливника. С 7-8 ряда осуществляется укладка кирпича.
  11. Дойдя до 9 ряда, сзади печи обязательно оставьте отверстие, чтобы выводить дымовые газы, а с 10 продолжайте укладку кирпича.
  12. 11 ряд — это момент для циркуляционного отверстия впереди топливника.
  13. На 12 ряду верхнюю часть стен печки под казан и ее топливника накрывают плитой из металла и фиксируют уголками. Отверстие в плите уже может быть готово, если она покупная. Либо его нужно сделать самому в соответствии с размерами казана.
  14. Завершает работу по изготовлению печки под казан просушка и облицовка плиткой.
  15. Не забудьте про роль дымохода. Даже если эта печь располагается на улице, дымоход позволит улучшить тягу, обеспечить более эффективный отвод дымного газа.

Соорудить печку для казана из огнеупорного кирпича кажется просто. Но это обманчивое первое впечатление. Планируя стационарную постройку, где будет возможность использовать казан, мангал, коптить продукты, лучше доверить строительство специалистам.

Металлические печи

Если вы посещаете дачу в основном весной и летом, предпочитая больше отдыхать, чем работать, печку для казана можно сделать из газового баллона. Из него же получается отличный мангал, если разместить баллон горизонтально.

Сможете ли вы сами изготовить печку для казана или оригинальный мангал при помощи старого газового баллона? Еще как. Ничего сложного, в отличие от кирпичных печей, здесь нет.

Схема порядовки печи для казана

Схема порядовки печи для казана

Инструкция выглядит следующим образом.

  1. Стравите из газового баллона весь оставшийся газ. Для этого открутите вентиль. Затем аккуратно, не перегревая и не создавая искры, спилите верхний патрубок баллона. Так вы сможете залить внутрь воду, промыть емкость как следует.
  2. Сделайте разметку. Если нужен мангал, баллон ставится горизонтально и на боковине делается прямоугольный вырез. Но поскольку мы говорим про печку для казана, срезается верх при вертикальном положении газового баллона. Если это емкость на 50 литров, отступите от верха около 25 см и срежьте лишнюю часть. Все зависит от размера газового баллона и казана.
  3. Срезав болгаркой часть баллона, сделайте первую примерку. Вставьте в полученное отверстие казан. Если он входит на 2/3, отверстие идеальное. При маленькой ширине баллона, когда казан не влезает, можно сделать вертикальные надрезы с шагом 10-15 сантиметров, отогнуть их. Так казан должен поместиться внутрь газового баллона.
  4. Отступите от днища 20 сантиметров, сделайте окошко для загрузки топлива.
  5. С обратной стороны газового баллона отступите от уровня окна для топлива еще 3-5 сантиметров, вырезав круглое отверстие диаметром около 15 см. Это отверстие будет служить для отвода дыма. В идеале стоит прикрепить металлическую трубу, чтобы повысить эффективность работы дымоотводной системы.
  6. Проведите финальную примерку казана, убедитесь, что из газового баллона получилась отличная печка. Главное, чтобы прилегание казана к стенкам было плотным.
  7. Как следует протопите баллон, сняв казан. Так вы избавитесь от посторонних запахов, которые могли остаться от газа.

Если мангал для вас предпочтительнее, все делается так же просто, как в случае с печкой под казан:

  • Разместите баллон горизонтально, вырежьте сбоку прямоугольное отверстие, которого хватит для размещения планируемого количества продуктов;
  • Внутрь поместите две решетки на разном уровне. Одна почти на самом дне, которая будет играть роль колосника, а вторая — непосредственно для продуктов;
  • Мангал желательно разместить на ножках или опорах;
  • Вырезанную часть баллона можно адаптировать под крышку, приделав на мангал петли. Такой мангал позволит готовить блюда барбекю, любимый всеми шашлык и даже коптить продукты. Для этого потребуется дымогенератор.

Печки под казан дают возможность готовить потрясающие блюда. Их можно соорудить как из кирпича, так и из подручных материалов. Выбор за вами.

Рекомендовать статью
Рейтинг статьи
1 Здезда2 Здезды3 Здезды4 Здезды5 Здезд - рейтинг материала: 4,00 из 5
Loading...Loading...
Оставьте свое мнение
*
*