Обсуждаемое
4 коммент.
Подбор накопительного водонагревателяКак выбрать накопительный водонагреватель, и какой бойлер лучше?
2 коммент.
Какой обогреватель лучше выбрать для домаКак выбрать обогреватель для дома, и какой лучше?
2 коммент.
Чугунные печиОсобенности и обзор чугунных печей
Комментарии
20-07-2017
Выбор, преимущества и цена котлов отопления на дровах и электричестве
«unsecured personal loans credit loan get a loan with bad credit payday loans payday loans in las veg...»
20-07-2017
Выбор, преимущества и цена котлов отопления на дровах и электричестве
«direct payday lenders online cash advance www quicken payday loans gulfport ms payday loan instant d...»
20-07-2017
Обзор и технические характеристики котлов Зота (Zota)
«Питомник кошек породы мейн кун Miraleks*BY, Минск, Беларусь [url=http://miraleks.by]минск ку...»

Казан-мангал своими руками (мангал с казаном)

Казан мангал
Обновлено:
2016-08-24

Построить казан мангал — это получить целый комплекс из кирпича, позволяющий наслаждаться всевозможными блюдами. Кто-то отдает предпочтение барбекю, другим нравится традиционный мангал. Выбор за вами. Мы же расскажем, как можно своими руками построить казан мангал.

Особенности конструкции

Казан мангал

Фото казана мангала

У мангала с казаном есть некоторые особенности, которые следует обязательно учесть при строительстве своими руками.

  1. Такой комплекс позволяет готовить несколько блюд — шашлыки на мангале, мясо на барбекю, плов, уху на котле и пр. Специальная подставка под казан позволит регулировать размер отверстия, что позволить заменить казан на сковороду, кастрюлю или прочую посуду для готовки.
  2. Проекты очень разнообразные, но важно строить комплекс исходя из одного конкретного чертежа. Потому внимательно пересмотрите все проекты, чтобы вам не захотелось строить другой комплекс посреди рабочего процесса над другим проектом.
  3. Для равномерного нагрева казана он опускается в комплекс, а точнее в топку на 2/3 своей высоты. То есть 1/3 выступает снаружи печки.
  4. Мангал — это очаг, где используется открытый огонь. Барбекю от мангала отличается не сильно, но предусматривает наличие крышки. Если для мангала сделать съемную крышку или конструкцию на петлях, по необходимости он будет превращаться в барбекю, а барбекю становиться мангалом. Все просто.
  5. Оптимальная высота расположения очага для человека ростом 175-185 см — это 80 см от уровня пола. Слишком высокие печки могут обжечь лицо, а к низким печам придется постоянно нагибаться. Но исходите от собственного роста, чтобы было удобно именно вам. Здесь допускается несколько нарушать проекты, если размеры не соответствуют вашим требованиям.

Материалы для строительства

Казан мангал — комплекс не самый простой в исполнении своими руками. Но если элементарный опыт в строительстве из кирпича у вас есть, проблем с возведением мангала с казаном возникнуть не должно.

Для постройки вам потребуется определенный набор материалов.

  1. Набор кирпича. Чтобы построить комплекс, вам потребуется огнеупорный керамический кирпич. А топка мангала под казан обязательно выполняется из шамотного кирпича. Количество зависит от того, какие размеры будет иметь готовый комплекс. Покупка кирпича должна осуществляться с запасом.
  2. Цемент, глина, песок. Это на тот случай, если раствор для кладки кирпича вы будете готовить сами. Многие предпочитают использовать готовые сухие смеси. Они дороже, но проще в применении.
  3. Бетонная смесь. Комплекс должен стоять на фундаменте. Именно для него нужен бетон.
  4. Мелкая щебенка или гравий. Их рекомендуют добавлять в бетонную смесь. Особенно актуально, если комплекс имеет внушительные размеры.
  5. Плитка и смесь для ее монтажа своими руками. Это для тех, кто хочет облицевать комплекс с мангалом, барбекю и казаном.
  6. Плитка для пола.
  7. Армирующая сетка и проволока.
  8. Крепежные материалы.
  9. Мойка. Мойка позволит вам, не отходя от барбекю, помыть руки, вымыть продукты. Мойка продается в любом магазине сантехники. Но если у вас дома есть старая металлическая, но симпатичная мойка, комплекс отлично с ней будет сочетаться.
  10. Подставка или кольца под казан.

Проекты бывают разные, как и размеры комплексов барбекю. Потому и наборы используемых инструментов, материалов порой отличаются.

Растворы

Схема порядовки

Схема порядовки

Если вы решили строить комплекс своими руками, для укладки кирпича потребуется раствор. В его приготовлении нет ничего сложного, но к определенным рекомендациям прислушаться стоит.

  1. Песок. Для раствора под фундамент подходит карьерный и речной песок. При укладке кирпича желательно использовать раствор на основе глины, а он идеально сочетается только с овражным песком. У речного песка обточенные грани, из-за чего сцепление с глиной становится плохим. Обязательно промойте водой песок перед тем как начать месить раствор своими руками.
  2. Кирпичи. Нижние ряды кирпича укладываются из огнеупорных керамических изделий не ниже первого сорта. Топка выполняется с помощью огнеупорного шамотного кирпича. Для арок подойдет обычный красный кирпич. А вот применение силикатного кирпича нежелательно, поскольку он активно впитывает воду.
  3. Раствор для кладки кирпича. Для его приготовления вам потребуется песок и глины. Количество песка напрямую зависит от уровня жирности используемой глины. Прежде чем сделать своими руками раствор, замешайте глиняный раствор, и дайте ему настояться 2 недели, перемешивая каждый день. После этого добавляйте песок. Если на такие манипуляции нет времени, проще купить готовую смесь для кладки печного кирпича.

Этапы строительства

Построить казан мангал может каждый, кто ответственно подойдет к решению этого вопроса. Когда в распоряжении есть подставка под казан, готовая мойка, все необходимые материалы для строительства, можно приступать к работе.

  1. Проекты. Для начала выбираем проект, который позволит удовлетворить ваши потребности. Проектом мангала для казана или с барбекю множество. Они имеют свои размеры, сложности конструкции. Есть простейшие варианты без барбекю, но где присутствует подставка, один уровень расположения казана и не более того. А существуют целые комплексы. Их размеры больше, подставка регулирует положение казана, присутствует мойка, рабочая поверхность и режим барбекю. Выбор зависит от ваших навыков и желания.
  2. Фундамент. Глубина ямы для фундамента — около 40 см, а ширина должна минимум на 5 см превосходить размеры печи. Залейте бетон, перемешайте его с щебнем для повышения прочности. Обязательно выполните гидроизоляцию. Размеры гидроизоляционного материала должны превосходить размеры фундамента примерно на 10 см с каждой стороны.
  3. Кирпичная кладка. Первый ряд кирпичей укладывают поверх асбестового слоя. Учитывайте размеры кирпича, выполните пробную кладку первого ряда. Если выдержать все размеры, соблюдать горизонтальную и вертикальную ровность, выравнивающая подставка под казан вам не потребуется. Казан мангал должен быть ровным, иначе уровень воды в казане окажется нарушенным, что негативно скажется на процессе готовки. Первые три ряда идут сплошной кладкой, а затем начинается создание места для печи.
  4. Конструкция мангала для казана напрямую зависит от выбранного проекта. Потому ориентируйтесь на чертежи, которые вы выбрали для своей печки.
  5. Дополнительные элементы. Не забывайте, что казан мангал потребует наличия дополнительных элементов конструкции — дымоотвод, дверцы для удаления золы, пространство для хранения дров. Поскольку это целый комплекс, не лишней будет и мойка.
  6. Вспомогательные устройства. Та же подставка позволяет регулировать положение казана. Есть специальные кольца. Как и подставка, они позволяют поменять расположение емкости относительно очага, полностью открыть или закрыть доступ к топке. За счет нагрева металла колец, на них можно положить обычную сковороду или кастрюлю.
  7. Помощники. Новичку в печном деле самостоятельно браться за подобное строительство не стоит. Чтобы казан мангал оправдал ваши ожидания, заручитесь поддержкой специалиста, просмотрите видео инструкции. А если сами рисковать не хотите, просто поручите постройку мастеру. Выберите понравившееся фото, а профессионал выполнит свою работу.

Уличные комплексы для барбекю, мангалов, казанов — это мечта многих. Но реализовать ее не так дорого и сложно, как многим кажется.

Обязательно прочтите эти материалы:
Рекомендовать статью
Рейтинг статьи
1 Здезда2 Здезды3 Здезды4 Здезды5 Здезд - рейтинг материала: 5,00 из 5
Loading...Loading...
Оставьте свое мнение
*
*